Пончики — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: 10-20 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Предлагаю приготовить очень вкусные и быстрые пончики. Тесто делается на кефире с добавлением разрыхлителя, оно прямо растет на глазах. После остывания присыпьте пончики сахарной пудрой и к столу!
Готовые остывшие пончики можно присыпать сахарной пудрой или смазать глазурью или фруктовым сладким соусом. Подавайте их на десерт с чашечкой молока или какао. Удачи!

Ингредиенты:

• Кефир жирный

  200 мл

• Сахар

  4 ст.л

• Яйцо куриное

  1 шт

• Сахар ванильный

  8 г

• Сливочное масло

  50 г

• Мука

  400-450 г

• Разрыхлитель теста

  1 ч.л

• Масло растительное

  стакан

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.

Шаг 2
Добавьте кефир, перемешайте снова.

Шаг 3
Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.

Шаг 4
Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.

Шаг 5
Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.

Шаг 6
В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.

Готово!
Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник