Запеканка из овощей и свинины — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Овощная запеканка получается очень вкусной, нежной и сочной. Благодаря небольшому количеству мяса овощи приобретают более насыщенный вкус. После выпекания появляется аппетитная корочка, попробуйте, просто и вкусно.

Ингредиенты:

• Кабачок

  1 шт.

• Лук репчатый

  3 шт.

• Морковь

  1 шт.

• Свинина

  100 г

• Яйцо куриное

  2 шт.

• Крупа манная

  2 ст. л.

• Тимьян

  по вкусу

• Смесь перцев

  по вкусу

• Соль

  2 щепотки

Приготовление:

Шаг 1
Овощи чистим, режем на куски и пропускаем через мясорубку.

Шаг 2
К овощам добавляем пропущенную через мясорубку свинину.

Шаг 3
В фарш вбиваем 2 яйца.

Шаг 4
Все перемешиваем и высыпаем в форму для запекания.

Шаг 5
Запеканку отправляем в духовку на 30-40 минут, готовим при температуре 200 градусов.

Шаг 6
Когда на запеканке появилась золотистая корочка, температуру можно снизить до 180 градусов.

Готово!
Запеканка из овощей и свинины готова. Подаем горячей. Приятного аппетита.

Источник