Заливной пирог с ягодами — пошаговый рецепт с фото

27.08.2016

 
 
 
 

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Заливной пирог с ягодами очень вкусная сладкая выпечка, подходящая для чаепития в семейном кругу. Пекла этот пирог много раз, но ягоды всегда использовала замороженные. Возможно и со свежими будет хорошо, но я не пробовала.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная

    270 г

  • Мука

    2 ст.л.

  • Яйцо куриное

    3 шт.

  • Сахар

    150 г

  • Сметана

    200 г

  • Творог

    80 г

  • Соль

    щепотка

  • Ассорти ягодное

    2 стак.

Приготовление:

Шаг 1
Для теста мягкое масло смешать со 100 г сахара.
Когда масса будет хорошо взбита, добавить яйцо и щепотку соли. Творог протереть и добавить в тесто.

Шаг 2
Добавить муку. Тесто в итоге будет мягкое, работать с таким огромное удовольствие.
Тесто обернуть пищевой плёнкой и поместить в холодильник минут на 40.

Шаг 3
Для заливки взбить два яйца и оставшийся сахар. Добавить сметану и 2 ст.л. муки. Тщательно размешать.

Шаг 4
Разложить пекарскую бумагу и раскатать на ней круг немного больше формы, в которой будет выпекаться пирог. Вложить бумагу вместе с тестом в форму, сделать бортики высотой 3 см.
Полученную корзинку наполнить ягодами.

Шаг 5
Ягоды залить заливкой. Пирог печь в разогретой до 180 градусов духовке 1 час или немного больше.

Готово!
Остудить пирог полностью и затем нарезать и подавать к столу.
Приятного аппетита!

Источник

 
Подписка на блог Секреты МАДАМ

Подписаться на новые статьи!

  

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.