Хлеб с красным луком и чесноком — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Хлеб с красным луком и чесноком. Для теста в этом рецепте тушится долго красный лук, а в конце добавляется чеснок с бальзамическим уксусом. Хлеб вкусный и очень ароматный.

Ингредиенты:

• Мука

  500 гр.

• Кефир

  300 мл.

• Соль

  1 чай.лож.

• Сахар

  1 чай.лож.

• Дрожжи сухие

  1 чай.лож.

• Масло оливковое

  3 ст лож.

• Лук красный

  0,5 шт.

• Чеснок

  4 зуб.

• Уксус бальзамический

  4 ст.лож.

Приготовление:

Шаг 1
Полукольца лука разрезать пополам. Мелко нарезать чеснок.

Шаг 2
На оливковом масле жарить лук на минимальном огне минут 30. Потом добавить чеснок и влить уксус. Готовить еще две минуты. остудить.

Шаг 3
Подогреть чуть кефир (у меня кислое молоко), высыпать соль, сахар и дрожжи.

Шаг 4
Высыпать муку и все со сковороды с луком. Замешиваем тесто.

Шаг 5
Выложить в миску и оставить для поднятия.

Шаг 6
Когда тесто увеличится в объеме, нужно его обмять и выложить в форму.

Шаг 7
Оставить еще на минут 40. Когда тесто поднимется вторично..

Готово!
Выпекать минут 30-35 при температуре 210 гр. Полностью остудить на решетке.

Источник