Хлеб на молоке с кукурузной мукой — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Хлеб на молоке с кукурузной мукой и оливковым маслом. Это вкусный, ароматный, воздушный хлеб, который долго не черствеет. При нарезке не крошится. Оливковое масло можно заменить на растительное.

Ингредиенты:

• Молоко

  200 мг.

• Вода

  100 мг.

• Мука пшеничная

  400 гр.

• Мука кукурузная

  100 гр.

• Соль

  1 чай.лож.

• Сахар

  1 чай.лож.

• Дрожжи сухие

  1 чай.лож.

• Масло оливковое

  3-4 ст.лож

• Кунжут

  по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Соединить молоко с водой и чуть подогреть. Высыпать сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 15 минут.

Шаг 2
Высыпать сразу 100 гр. кукурузную муку и постепенно добавлять пшеничную муку с солью.

Шаг 3
Замешиваем тесто, добавить оливковое масло.

Шаг 4
Тесто выложить в миску, накрыть пленкой и оставить на час.

Шаг 5
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.

Шаг 6
И выложить в форму для выпекания. Смазать маслом и посыпать кунжутом. Оставить на минут 40.

Шаг 7
За это время тесто поднимется. Выпекаем при температуре 210 гр. минут 35.

Готово!
Остудить хлеб на решетке.

Источник