Шоколадные блины с персиками — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления: 20-30 минут

География кухни: Другое

Добавить в избранное

Распечатать

Очень люблю блины, особенно шоколадные, они всегда получаются очень вкусно, а если еще и фруктов добавить, то и полезно. Такие блинчики всегда можно быстро приготовить на завтрак, угощайтесь!

Ингредиенты:

• Молоко

  250 мл.

• Мука пшеничная

  130-140г.

• Яйцо куриное

  1 шт.

• Какао-порошок

  1 ст. л.

• Сахар

  3 ст. л.

• Сливочное масло

  по вкусу

• Персики

  300 г.

• Сахар

  по вкусу

• Масло растительное

  2 ст. л.

• Соль

  щепотка

• Сахар ванильный

  5 г.

Приготовление:

Шаг 1
В молоко добавить сырое куриное яйцо, щепотку соли, ванильный сахар и сахар (3 ст. л), взбить венчиком.

Шаг 2
Добавить пшеничную муку порциями, какао-порошок и растительное масло (2 ст. л.), взбить венчиком до однородной консистенции.

Шаг 3
Разогреть сковороду, первый раз смазать растительным маслом, влить порцию теста, распределить по сковороде. Обжарить с двух сторон до готовности. Готовые блины сложить стопкой. У меня получилось 6 блинов.

Шаг 4
Свежие персики помыть, удалить косточку, нарезать дольками. По желанию можно удалить и кожицу с персиков (для этого в нижней части плода сделать крестообразный надрез, в большой ложке опустить целый фрукт в слабо кипящую воду на 20–30 секунд, затем под ледяную воду, снять кожицу).

Шаг 5
Разогреть сковороду со сливочным маслом, добавить персики с сахаром, обжарить 1-2 минуты, часто помешивая. Так персики получатся более сочные и нежные, долго обжаривать их не нужно, иначе превратятся в "кашу". Можно персики использовать и в свежем виде.

Шаг 6
На блин выложить начинку и придать любую форму.

Готово!
Готово! Приятного аппетита!

Источник