Пирожки с начинкой из жареного яйца — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Пирожки с начинкой из жареного яйца, копченной грудинки курицы и брынзой. Копченную грудинку можно заменить на другие готовые мясные продукты. Брынзу на любой сыр. Тесто для пирожков используется как для пиццы, только на молоке.

Ингредиенты:

• Молоко

  2/3 стакан

• Мука

  2 стакана

• Соль

  1 чай.лож.

• Дрожжи сухие

  1 чай.лож.

• Сахар

  1 чай.лож.

• Масло оливковое

  3 ст лож.

• Яйцо куриное

  1 шт.

• Грудка куриная копченая

  по вкусу

• Брынза

  по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления теста нужно смешать молоко, соль, сахар и дрожжи. Перемешать.

Шаг 2
Добавить масло и муку.

Шаг 3
Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на столе. Я готовлю такое тесто, отрезаю сколько мне нужно, а остальное храню в холодильнике несколько дней или в морозилке еще дольше. И всегда под рукой имеется готовое тесто. Из него можно готовить пиццу, лепешки, пирожки.

Шаг 4
Тем временем готовим начинку. Вбить яйцо в сковороду с растительным или сливочным маслом.

Шаг 5
Посолить и жарить, перемешивая лопаткой.

Шаг 6
Из теста скатать нужное количество шариков размером с яйцо и раскатать скалкой в тонкую лепешку.

Шаг 7
разложить жаренные яйца.

Шаг 8
Ломтик курицы.

Шаг 9
Посыпать брынзой.

Шаг 10
Свернуть в форму конверта.

Шаг 11
Выложить швом вниз на противень или в форму, смазать маслом и посыпать солью, перцем и паприкой или любыми травами.

Шаг 12
Выпекать при температуре 180 гр. минут 40 до румяного цвета.

Готово!
Приятного аппетита!

Источник