Пирог со шпинатом — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный песочный пирог со шпинатом под сыром. Начинка получается очень ароматной, нежной и воздушной, красивого зеленого цвета.

Ингредиенты:

• Сливки

  4 ст. л.

• Сливочное масло

  125 гр.

• Мука

  2 ст.

• Яйцо куриное

  2 шт.

• Творог

  300 гр.

• Шпинат

  100 гр.

• Чеснок

  3 зуб.

• Соль

  по вкусу

• Перец черный

  по вкусу

• Разрыхлитель теста

  10 гр.

• Сыр твердый

  150 гр.

Приготовление:

Шаг 1
Масло комнатной температуры нарезать кубиками, добавить сливки, 1 яйцо. Хорошо перемешать.

Шаг 2
Муку смешать с разрыхлителем. Добавить к остальным ингредиентам.

Шаг 3
Замесить эластичное тесто, поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 4
Листья шпината сложить в чашу блендера, добавить яйцо. Измельчить.

Шаг 5
Добавить творог, соль, перец и чеснок. Смешать блендером до однородности.

Шаг 6
Тесто выложить в форму тонким слоем , сформировать высокие бортики.

Шаг 7
Выложить начинку. По кругу сделать надрезы на тесте, как будто лепестки, и загнуть внутрь. Отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут.

Шаг 8
Натереть сыр на терке, посыпать пирог и отправить в духовку еще на 10 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

Источник