Пирог с яблоком и грушей — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Другое

Добавить в избранное

Распечатать

Нежнейший пирог с яблоком и грушей на сметанном тесте. Такой пирог отлично подойдет для домашнего чаепития, получается небольшой, примерно, на 3-4 порции. Угощайтесь!

Ингредиенты:

• Яйцо куриное

  2 шт.

• Мука пшеничная

  110 г.

• Сметана

  80 г.

• Сахар

  90 г.

• Яблоко

  1 шт.

• Груша

  1 шт.

• Соль

  щепотка

• Сахар ванильный

  5 г.

• Сливочное масло

  для формы

• Сода гашеная уксусом

  0.5 ч. л.

Приготовление:

Шаг 1
К сырым куриным яйцам добавить соль, сахар, ванильный сахар, взбить миксером до образования пышной пены на максимальных оборотах.

Шаг 2
Добавить сметану (20%), хорошо перемешать.

Шаг 3
Добавить порциями просеянную пшеничную муку и соду гашеную уксусом, перемешать. Отставить в сторону, пусть тесто немного отдохнет, в это время займемся фруктами.

Шаг 4
Яблоко и грушу помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать кубиками. Грушу берем не переспевшую, она должна быть достаточно плотной.

Шаг 5
Добавить грушу с яблоком в тесто, перемешать.

Шаг 6
Форму всю застелить пекарской бумагой, смазать сливочным или растительным маслом, выложить тесто и отправить в заранее разогретый духовой шкаф до 180 градусов. Выпекать до румяной корочки. У меня время выпечки заняло 20-25 минут, так как пирог тонким слоем.

Готово!
Дать остыть, аккуратно вынуть из формы вместе с пекарской бумагой, нарезать на порции. Приятного аппетита!

Источник