Пицца с свиным рулетом и карамелизированным луком — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Другое

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Пицца с свиным рулетом и карамелизированным красным луком. Свиной рулет у меня полукопченый, тесто для пиццы можно приготовить по любому рецепту, которые есть на этом сайте. Вкуснейшая пицца.

Ингредиенты:

• Мука

  4-5 ст.лож

• Помидор

  1 шт.

• Соль

  щепотка

• Сахар

  щепотка

• Дрожжи сухие

  0,5 чай.ло

• Масло оливковое

  2-3 ст.лож

• Свинина с прослойкой жира

  4 ломтика

• Лук красный

  1 шт.

• Уксус бальзамический

  1 ст.лож.

• Перец болгарский

  1 шт.

• Перец черный

  по вкусу

• Итальянские травы

  по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Я тесто готовила с помидором. Помидор натереть на терку, смешать с мукой, оливковым маслом, щепотка соли и сахара, дрожжи. Все перемешать и замесить тесто. На замес уйдет минут пять. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и оставить на время, пока будете готовить лук. Пока я готовила лук, тесто поднялось. Нужно его обмять.

Шаг 2
И раскатать в пласт. Смазать оливковым маслом.

Шаг 3
Свиной рулет можно просто разложить, а можно предварительно прогреть на сковороде. Я прогревала.

Шаг 4
Теперь как готовить лук. Нарезать лук по любому, я нарезала полукольцами, можно перьями. На минимальном огне тушить под крышкой минут 45. В конце приготовления влить уксус и посыпать сахаром (щепотка). Перемешать и снять с плиты.

Шаг 5
Разложить лук по пицце и перец соломкой. Поперчить и посыпать травами.

Шаг 6
Выпекать при температуре 220 гр. минут 20.

Готово!
Приятного аппетита!

Источник