Ламингтон — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Ламингтон - это австралийский десерт, который состоит из бисквита в шоколаде и кокосовой стружки. Это безумно вкусный десерт, который украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное

  8 шт.

• Сахар

  250 шт.

• Мука

  250 гр.

• Сливочное масло

  30 гр.

• Стружка кокосовая

  100 гр.

• Соус шоколадный

  350 гр.

Приготовление:

Шаг 1
Смешать яйца с сахаром.

Шаг 2
Поставить чашу на водяную баню, взбивая яйца ручным венчиком пока не нагреются до 40 °. Снять с огня.

Шаг 3
Взбивать миксером на максимальной скорости 10-12 минут.

Шаг 4
Разделить муку на 2 части. Просеять первую часть, аккуратно перемешать лопаткой. Добавить растопленное сливочное масло.

Шаг 5
Точно так же сделать со второй частью.

Шаг 6
Вылить тесто в форму. Выпекать при температуре 190° 20-25 минут.

Шаг 7
Разрезать бисквит кубиками 4×4, 5×5 см. Приготовить шоколадную глазурь самостоятельно, или растопить шоколад и смешать со сливками. Обмакнуть все кубики в шоколаде.

Шаг 8
А потом в кокосовой стружке.

Готово!
Приятного аппетита!

Источник