Коврижка-крошка с грецким орехом — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 20-30 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Для приготовления коврижки понадобится минимум ингредиентов, но тесто будет необычным. Тесто-крошка готовится на основе пшеничной муки и масла, но в коврижке будет еще натуральный яблочно-морковный сок и сахар. Для вкуса можно добавить любые орехи или сухофрукты. Выпечка получается ломкой, но очень вкусной.

Ингредиенты:

• Сок

  100 мл.

• Сода

  0,5 ч. л.

• Мука пшеничная

  1 стакан

• Масло подсолнечное

  40 мл.

• Сахар

  4 ст. л.

• Орехи грецкие

  горсть

Приготовление:

Шаг 1
Яблочно-морковный сок выливаем в миску, добавляем соду и взбиваем венчиком. Сок используем натуральный, желательно из кислых яблок, так как для выпечки нужна кислота, которая погасит соду. Если сок из сладких яблок и моркови, можно добавить ложку яблочного уксуса.

Шаг 2
Когда масса превратилась в пену, добавляем муку.

Шаг 3
Далее, наливаем подсолнечное масло.

Шаг 4
Добавляем в тесто сахар и все перемешиваем ложкой, стараясь приподнимать массу снизу вверх и не придавливать тесто. Получается тесто-крошка.

Шаг 5
Добавляем колотые грецкие орехи и, еще разок, все перемешиваем.

Шаг 6
Тесто высыпаем в силиконовую форму и слегка прижимаем, чтобы коврижка имела форму. Отправляем в духовку, примерно, на 20 минут. Готовим при температуре 180 градусов.

Готово!
Появилась золотистая корочка, значит коврижка готова и просится на стол. Приятного чаепития.

Источник