Картофельные палочки — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Эти картофельные палочки можно считать прекрасным дополнением в качестве "хлеба" к первым блюдам или даже к основным вторым. А уж если захотелось чем-нибудь перекусить под чай или кофе, то они и тут придутся в самый раз!

Ингредиенты:

• Картофель

  300 гр.

• Мука

  250 гр.

• Сливочное масло

  170 гр.

• Яйцо куриное

  1 шт.

• Соль

  по вкусу

• Специи

  по вкусу

• Масло растительное

  1 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1
Картофель отварием в мундире, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.

Шаг 2
Соединяем тертый картофель, муку и сливочное масло. Замешиваем плотное тесто.

Шаг 3
Смазываем растительным маслом противень, а духовку нагреваем до 180 градусов. На противне равномерно распределяем картофельное тесто.

Шаг 4
Смазываем поверхность сырым яйцом, солим и посыпаем специями. Отлично подойдёт для этой цели тмин или орегано. Разрезаем тесто на небольшие прямоугольники. Помещаем противень в духовку и выпекаем картофельные палочки до тех пор, пока поверхность их не позолотится очень хорошо. На это уйдёт примерно 20-30 минут.

Готово!
Приятного аппетита!

Источник