Картофельные булочки — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Картофельные булочки. Здесь можно использовать отварной картофель и натереть его на терке или картофельное пюре - вчерашнее. Такие булочки можно приготовить сладкими, просто добавить больше сахара. Булочки очень воздушные и мягкие.

Ингредиенты:

• Картофель (отварной)

  100 гр.

• Кефир

  150 гр.

• Соль

  1 чай.лож.

• Сахар

  1 чай.лож.

• Дрожжи сухие

  1 чай.лож.

• Сливочное масло

  30 гр.

• Мука

  300-350 гр

Приготовление:

Шаг 1
Нагреть чуть кефир, на терку картофель, добавить масло, сахар, соль и дрожжи. Все перемешать.

Шаг 2
Добавляем муку и замешиваем тесто.

Шаг 3
Накрыть пленкой и поставить в теплое место.

Шаг 4
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.

Шаг 5
Разделить на 8-9 частей. Сформировать лепешки, потом края соединить, перевернуть швом вниз и покатать по столу, сформировав шарики.

Шаг 6
Выложить на противень и оставить на час.

Шаг 7
Когда тесто увеличится в объеме, можно выпекать.

Готово!
Выпекать минут 25-30 при температуре 210 гр.

Источник