Картофельная пицца на кабачковом тесте — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Картофельная пицца на кабачковом тесте. Если вы любите пиццу и нет у вас мясных продуктов, тогда приготовьте такой вариант. Пицца очень вкусная, хотя здесь нет мясных продуктов.

Ингредиенты:

• Мука

  5 ст.лож.

• Кабачок

  150 гр.

• Масло оливковое

  3 ст лож.

• Вода

  50 мг.

• Соль

  щепотка

• Паприка

  щепотка

• Дрожжи сухие

  0,5 чай.ло

• Картофель

  2 шт.

• Оливки зеленые

  горсть

• Лук репчатый

  1 шт.

• Чеснок

  2 шт.

• Уксус бальзамический

  1 ст.лож.

• Сыр твердый

  100 гр.

• Брынза

  100 гр.

• Перец черный

  по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Я использовала 2 см. кабачка. высыпать муку на стол.

Шаг 2
Натереть кабачок, высыпать соль, парику, дрожжи, влить оливковое масло и добавляем 25 мг. воды и замешиваем тесто, подливая воду еще если нужно.

Шаг 3
Тесто накрыть полотенцем и пока оставить.

Шаг 4
Нарезать лук кубиком и мелко нарезать чеснок. Влить пару ложек оливкового масла, поставить на минимальный огонь и тушим под крышкой минут 50.

Шаг 5
Потом посолить, поперчить, щепотку сахара и ложку уксуса.

Шаг 6
Тесто раскатать, смазать оливковым маслом, посыпать сыром.

Шаг 7
Заранее отварить картофель без кожуры в подсоленной воде. нарезать кружечками, разложить по пицце, разложить лук, полить жидкостью который выделил лук, поперчить.

Шаг 8
Разложить оливки и брынзу.

Шаг 9
Выпекать минут 25 при температуре 200 гр.

Готово!
Разбросать базилик или другую зелень.

Источник