Кабачковые ленивые пирожки с фаршем — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: 10-20 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Кабачковые ленивые пирожки с мясным фаршем. тесто в этом рецепте на молодом кабачке, начинка из свино-говяжьем фарше. Очень быстрые в приготовлении и очень вкусные.

Ингредиенты:

• Фарш (свино-говяжий)

  150 гр.

• Лук репчатый

  1 шт.

• Чеснок

  2 шт.

• Соль

  по вкусу

• Перец черный

  по вкусу

• Мука

  1-1,5 стак

• Яйцо куриное

  1 шт.

• Кабачок

  0,5 шт.

• Кефир

  100 мг.

• Сода

  0,5 чай.ло

Приготовление:

Шаг 1
Фарш смешать с луком и чесноком на терку, посолить, поперчить, перемешать.

Шаг 2
Готовим тесто как на оладьи. На терку кабачок, добавить яйцо, влить молоко и высыпать муку с содой и солью по вкусу. Перемешать.

Шаг 3
Количество муки не могу назвать точное количество, все готовьте на глаз. Может вы добавите больше кабачка и сочность кабачка играет роль. Одним словом - тесто нужно приготовить как на оладьи или по консистенции как густая сметана.

Шаг 4
Разогреть хорошо сковороду с растительным маслом, столовой ложкой выложить тесто, быстро выкладываем фарш.

Шаг 5
И так же быстро выложить еще тесто.

Шаг 6
Перевернуть пирожки и готовить еще до золотистой корочки. Потом огонь убавить и пару раз перевернув, готовить минут 10-15, можно под крышкой.

Готово!
Подавать со сметаной.

Источник