Шоколадные блины с творогом и фруктовым соусом — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: 20-30 минут

География кухни: Другое

Добавить в избранное

Распечатать

В этом рецепте я буду готовить шоколадные блины с начинкой из творога. Сладкий соус можно любой фруктовый, можно его сделать самостоятельно, либо приобрести уже готовый. У меня соус домашний персиковый, его рецепт вы можете посмотреть перейдя по ссылке ниже. Угощайтесь!

Ингредиенты:

• Молоко

  250 мл.

• Мука пшеничная

  140 г.

• Яйцо куриное

  1 шт.

• Какао-порошок

  1 ст. л.

• Сахар

  3 ст. л.

• Творог

  250-300 г.

• Сахар

  по вкусу

• Соль

  щепотка

• Сметана

  1-2 ст. л.

• Соус фруктовый

  по вкусу

• Масло растительное

  2 ст. л.

• Сахар ванильный

  по вкусу

Приготовление:

Шаг 1
Куриное яйцо взбить с сахаром (3 ст. л.), ванильным сахаром и щепоткой соли, добавить молоко, перемешать. Молоко у меня 2,6 % жирности.

Шаг 2
Добавить просеянную пшеничную муку порциями, какао-порошок и растительное масло (2 ст. л.), взбить венчиком до однородной консистенции.

Шаг 3
Разогреть сковороду, первый раз смазать растительным маслом, влить порцию теста, распределить по сковороде. Обжарить с двух сторон до готовности. Готовые блины сложить стопкой, у меня получилось 6 блинов.

Шаг 4
Творог (10%) соединить с сахаром (по вкусу), ванильным сахаром и сметаной (18%).

Шаг 5
На блин выложить творожную начинку и придать любую форму.

Готово!
При подаче нарезать блины на части (по желанию) и полить фруктовым соусом. У меня соус персиковый, домашний, очень вкусный, его рецепт вы можете посмотреть по этой ссылке http://vpuzo.com/deserty/39149-sladkiy-persikovyy-sous-s-pryanostyami.html

Источник