Французское печенье «Мадлен» — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Мадлен - знаменитое французское печенье. Выпекается как правило в форме ракушек. Оно настолько вкусное, ароматное и нежное, что съедается сразу после выпечки за чашечкой кофе или чая.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное

  1 шт.

• Сливочное масло

  60 г

• Сахар

  60 г

• Соль

  1 щеп.

• Разрыхлитель теста

  0,5 ч.л.

• Мука

  50 г

• Цедра лимона

  0,5 ч.л.

• Ванилин

  1 г

Приготовление:

Шаг 1
Растопленное масло смешать с сахаром, солью и ванилином

Шаг 2
Вмешать яйцо

Шаг 3
Добавить цедру лимона

Шаг 4
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель

Шаг 5
Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто

Готово!
Выпекать 15 минут при t-190*. По готовности украсить сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Источник