Пирог с творогом и фруктами в желе — пошаговый рецепт с фото

04.08.2016

 
 
 
 

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления: 30-60 минут

География кухни: Другое

Добавить в избранное

Распечатать

Один из самых любимых пирогов в нашей семье.
Пирог очень простой, но вкусный и при правильном подборе фруктов-ягод, выглядит не менее празднично, чем торт.
Например: киви и черный виноград, красная клубника и черная ежевика, сливы и зеленый виноград....

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное

    1

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Маргарин

    125 гр

  • Сода гашеная уксусом

    0.5 чайн.л

  • Мука

    2 стак

  • Творог

    400 гр

  • Яйцо куриное

    1

  • Сахар

    4 ст.лож

  • Слива

  • Виноград

Приготовление:

Шаг 1
Стакан - 250 мл
Яйцо взбить с сахарным песком, добавить гашеную соду, растопленный маргарин, муку. Замесить «крутое» тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 2
Приготовить начинку. Творог смешать с яйцом и сахаром. Количество сахара дала примерное, лучше ориентироваться на свой вкус. По желанию, в начинку можно добавить ванилин.

Шаг 3
Тесто раскатать и переместить в форму, смазанную маслом. Сделать высокие бортики.

Шаг 4
Начинку из творога выложить на тесто.

Шаг 5
Выпекать в заранее разогретой духовке примерно 20 минут, при температуре 200 градусов.

Шаг 6
Пока пирог остывает, готовим желе. Я брала пакетик (у меня желе для торта (11 гр.) DR.OETKER) и делала по инструкции.
Выкладываем на остывший твороженный слой фрукты и ягоды. Сначала пирог поливаем несколькими ложками желе, и даем немного остыть. Затем распределяем оставшееся желе по поверхности пирога.
Мне одной упаковки расчитанной на 250 мл. жидкости не хватает, уходит примерно 1.5 порции. Поэтому я развожу 2 пакетика, а остатки желе, выливаю на фрукты выложенные в стакан

Готово!
Убираем в холодильник. Желе застывает очень быстро. Минут через 15-20 пирог окончательно готов, но мне больше нравится, если он постоит в холодильнике не менеее 4 часов
Лучше если фрукты-ягоды, будут контрастных цветов

Источник

 
Подписка на блог Секреты МАДАМ

Подписаться на новые статьи!

  

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.