Клафути с вишней и кокосовой стружкой — пошаговый рецепт с фото

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: до 10 минут

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Это чудесный пирог из теста, похожего на блинное. Именно по этой причине его нужно съедать сразу, пока он теплый. Клафути - это классический французский рецепт, который так полюбился нашей семье, что мы экспериментируем его в различных вариантах, сегодня с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• Вишня замороженная

  350 г.

• Мука

  200 г.

• Яйцо куриное

  3-4 шт.

• Сахарная пудра

  70 г.

• Молоко

  50 мл.

• Сливки 20%

  100 мл.

• Сахар коричневый

  1 ст.л.

• Сливочное масло

  для смазки

Приготовление:

Шаг 1
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем кокосовой стружкой и коричневым сахаром

Шаг 2
Выкладываем вишню плотно

Шаг 3
Посыпаем обильно сахарной пудрой

Шаг 4
Приготовим блинное тесто, слегка перемешаем яйца с небольшим количеством сахарной пудры венчиком

Шаг 5
Затем всыпать муку и перемешать. Следом вливаем молоко и сливки, перемешиваем.

Шаг 6
Выливаем тесто на ягоды

Шаг 7
И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Готово!
Посыпаем сахарной пудрой. Много ягод, он вкусный и сочный. Не пытайтесь переложить его на блюдо, подавайте прямо в форме.

Источник