Творожный пирог с малиной и шоколадом — пошаговый рецепт с фото

21.07.2016

 
 
 
 

Назначение: Десерт

Основной ингредиент: Фрукты

Блюдо: Другое

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Творожный пирог с малиной и шоколадом. Пирог вкуснейший на песочном тесте. Начинка из творога и малины, а готовый пирог заливается шоколадным соусом и посыпается малиной.

Ингредиенты:

  • Мука

    1,5 стакан

  • Сливочное масло

    100 гр.

  • Сметана

    0,5 стакан

  • Сахар

    1-2 ст.лож

  • Яйцо куриное

    1 шт.

  • Творог

    400 гр.

  • Яйцо куриное

    1 шт.

  • Сахар

    2 ст.лож.

  • Сметана

    1 ст.лож.

  • Мука

    1 ст.лож.

  • Малина

    по вкусу

  • Шоколад

    1 плитка

  • Сливочное масло

    1 ст.лож.

  • Какао-порошок

    1 чай.лож.

  • Сметана

    1 ст.лож.

Приготовление:

Шаг 1
Готовим тесто. Сначала взбить миксером сливочное масло - 100 гр. с 1 яйцо и сахар - 1-2 ст.лож.

Шаг 2
Далее 0,5 стакана сметаны. Перебить.

Шаг 3
Добавить муку 1,5 стакана. и взбить до однородной массы.

Шаг 4
Тесто выложить в форму, не забываем про борта. Отправить пока в холодильник.

Шаг 5
Теперь начинка из творога. Творог смешать с ложкой муки, яйцом, сахаром на свой вкус и ложкой сметаны.

Шаг 6
Достать из холодильника тесто и выложить начинку. Посыпать малиной и отправить в духовку на минут 30-40 при температуре 210 гр. в любом случае наблюдаем. Когда тесто будет золотистого цвета, значит пирог готов.

Шаг 7
Тем временем готовим шоколадную поливку. Смешать шоколад с маслом, сметаной и какао. Поставить на минимальный огонь и довести до однородной массы.

Шаг 8
Чуть остудить.

Шаг 9
Вынуть пирог из духовки и остудить.

Шаг 10
Потом полить шоколадным соусом. Сверху посыпать малиной.

Готово!
Дать пирогу настояться желательно - ночь. Приятного аппетита!

Источник

 
Подписка на блог Секреты МАДАМ

Подписаться на новые статьи!

  

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.